ホーム金沢 おいしいパン屋さん グルメ・料理 金沢 おいしいパン屋さん パン職人としてのこだわりが伝わる67店を掲載しました。 自家製天然酵母の製法に徹する店や、全国でも珍しい食パン専門店をはじめ、100年以上にわたり伝統の味を守る老舗、パンに魅せられ脱サラして開業した店など、金沢を中心に能登、加賀にわたり個性的で評判の高い店を取り上げています。 ページをめくるごとに、店主の技とアイデアをふるった逸品の数々が紹介され、目を楽しませてくれます。 北國新聞社 編 B6判、オールカラー164ページ 定価1,100円（税込) ISBN978-4-8330-2063-3 冊 買い物カゴを見る リストへ戻る
