• ふるさとに読んで効く北國新聞

北國新聞社の本北國新聞社の本

北國新聞社発行の各種書籍をインターネットでお求めになれます。
代引宅配もできます。

グルメ・料理 暮らし・社会
必ず役立つ震災食

必ず役立つ震災食

 電気や水道、ガスが止まった災害時でも、カセットコンロと鍋、耐熱ポリ袋、最小限の水で手軽にバランスのよい食事が作れるレシピ集。管理栄養士の技と知恵を凝縮しました。
 レシピは県栄養士会会員が考案し、同会食育グループが普及に取り組んでいます。食材をポリ袋に入れて湯で温める手法により、熱が伝わりやすく、調理時間が短かくすみます。ご飯や麺類の主食類をはじめ、和洋の総菜や汁物、デザートまで53品を収録しました。
 食材は、野菜のほか、大豆やトマトの缶詰など冷蔵保存の必要がなかったり、長期保存が可能なものを使い、雑煮やスパゲティ、プリンを盛り込むなど、限られた材料で工夫を凝らしています。
 好評につき、増刷しました。
  • 石川県栄養士会 編
  • A5判、88ページ 定価1,080円(税込)
  • ISBN978-4-8330-1914-9

冊 
買い物カゴを見る