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宗玄の挑戦―能登杜氏(とうじ)を生んだ250年酒蔵
宗玄の挑戦―能登杜氏(とうじ)を生んだ250年酒蔵
 2018年に宗玄酒造が創業250年を迎えたのを機に、徳力暁(とくりきさとる)社長が宗玄ブランド確立のため取り組んできたさまざまな試みを克明に描いています。
 海外市場開拓に力を入れている中、2018年、欧州向け新商品がイタリアの世界最大規模のワイン市で、日本酒部門最高賞を受賞した快挙を詳述しました。廃線となった旧のと鉄道能登線の線路やトンネルを再利用した酒蔵活性化策や、奥能登地域の振興を期して能登杜氏たちの活躍を顕彰した映画「一献(いっこん)の系譜」制作の経緯にも触れています。
 全国新酒鑑評会で毎年のように金賞を受賞してきた酒造りの工程を追った章も圧巻です。人の和で醸す独自製法が多くの写真とともに紹介されています。江戸中期から近現代までの歴史編も読み応えある内容となっています。
北國新聞社出版局 編
A5判、182ページ 定価1,620円(税込)
ISBN978-4-8330-2161-6

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